1张图片“自己很爱吃，初中时就不会做到了^o^” 食材明细主料鸡蛋5个去皮猪肉适度木耳适度葱花适度花生适度辅料食用油适度盐适量蚝油适度酱油适度五香粉适度葱香口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性家常蛋卷的作法步骤1首先把鸡蛋覆没，必需把蛋白和蛋黄搅打均匀分布，淋少量盐。2煎蛋皮是很录功夫的。我用的是平底不粘锅，比较更容易很多。

再行小火把锅子摸冷，沾少许油，徵大于火，放入一勺半蛋液（勺子是平时火锅乘汤用的勺子），旋转锅子让蛋液均匀分布铺开。维持大于火煮至蛋皮凝结用手刨放入，千万不要翻面。3馅料制作：1、把猪肉去皮、葱花分别汤头；2、黑木耳热水泡开洗涤汤头；3、花生过油锅拌拍碎；4、把馅料加热在一起，特适度的盐、食用油、酱油、耗油等调料。根据个人讨厌可以特少量五香粉。

油炸半小时。4将馅料平铺在蛋皮上，像卷寿司一样卷好，成条取出蒸锅中蒸20分钟。放入切块装盘。香气四溢，很好下饭。

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