1张图片食材明细主料鸡蛋4个鱼糕适度芝士片1片辅料盐适量葱花或蒜苗适度酸甜口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性芝士鱼糕鸡蛋卷的作法步骤1鱼糕小块指头笔画的条状。（没鱼糕也可以用蟹肉棒，提早将蟹肉棒煮熟）2鸡蛋中重新加入葱花或蒜苗，特适度盐搅打均匀分布。3芝士片小块长大约1cm的条。

4平底锅加压，推倒少许油，放入适度蛋液，转一圈，让蛋液均匀分布地摊成饼。在蛋液凝结之前放进鱼糕条和芝士条。5小心地将蛋饼卷一起。卷蛋饼的时候要在蛋液几乎凝结之前，等蛋液凝结了再行卷，就黏合的不紧了。

6将卷好的蛋卷拨给到边上，再行放入适度蛋液，渐渐刮。用某种程度的方法做完所有的蛋液，蛋液推倒的多，2次就可以了。

7将卷好的蛋卷煮至表面金黄才可。8出有锅后，切厚片。小窍门卷蛋饼的时候要在蛋液几乎凝结之前，等蛋液凝结了再行卷，就黏合的不紧了。

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