本文摘要：1张图片食材明细主料腊米粉适度猪肉适度红辣椒2个大蒜头适度葱适度辅料白芝麻适度调料油适度盐适量鸡精适度蚝油适度生抽适度香油适度中辣口味蒸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性肉末蒸米粉的作法步骤1准备好腊米粉。2起锅烧水。3水开后，下入米粉熬10分钟左右后关火再行蒸20分钟。 4好了。5过凉水清除整洁，沥干水分待用。6猪肉剁成末，辣椒和大蒜头都小块末。7肉末重新加入生抽和油配料。 8起锅烧油，油七成冷时，下入肉末较慢翻炒变色。9盛出待用。

1张图片食材明细主料腊米粉适度猪肉适度红辣椒2个大蒜头适度葱适度辅料白芝麻适度调料油适度盐适量鸡精适度蚝油适度生抽适度香油适度中辣口味蒸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性肉末蒸米粉的作法步骤1准备好腊米粉。2起锅烧水。3水开后，下入米粉熬10分钟左右后关火再行蒸20分钟。

4好了。5过凉水清除整洁，沥干水分待用。6猪肉剁成末，辣椒和大蒜头都小块末。7肉末重新加入生抽和油配料。

8起锅烧油，油七成冷时，下入肉末较慢翻炒变色。9盛出待用。

10锅中留油，小火，下入辣椒和大蒜头末和白芝麻煸出有香味。11翻炒均匀分布。

12重新加入炒好的肉末。13盛入碗中。14水煮、鸡精、蚝油、生抽调味。

15米粉用碗盛出，重新加入炒好的肉末酱料，重新加入葱花和香油，不吃的时候配料才可食用。

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